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Catégorie : Actualités

  • La Fête du Port, on y est jusqu’au bout

    La Fête du Port revient et on n’a pas fini de sourire depuis qu’on a vu le programme. Parce que nous on est pile au bon endroit. Le 22 quai des Carmes c’est en plein sur les bords de Maine, là où tout ça se passe.

    Les bateaux, les animations sur les quais, la musique qui résonne sur l’eau, les familles qui déambulent… et nous on est là avec notre terrasse et nos tapas pour accueillir tout ce beau monde. On dit souvent qu’on a choisi le meilleur endroit d’Angers pour ouvrir un restaurant. La Fête du Port c’est le moment où on en est le plus convaincu.

    Depuis qu’on a ouvert en juin on a déjà vu des tas de gens pousser notre porte pour la première fois lors d’une soirée sur les quais. On papote, on partage une planche, on finit par rester jusqu’à la fermeture. C’est un peu ça l’esprit du Ciré Jaune et la Fête du Port c’est fait pour ça.

    Cette année on est prêts. On a préparé quelques petites surprises pour l’occasion. Et les galettes arrivent bientôt sur la carte donc si vous ne les avez pas encore goûtées ça va pas tarder. Mais ça c’est une autre histoire pour très bientôt.

    À tout de suite sur les quais. On vous garde une table.

  • Fête de la Musique : ce soir on garde les portes ouvertes

    Ce soir le quai des Carmes se transforme. Il y a de la musique partout, des gens qui déambulent, des rires qui remontent depuis les berges. Et nous on est là, au milieu de tout ça, les fenêtres grandes ouvertes.

    Franchement on n’aurait pas pu rêver mieux comme emplacement pour la Fête de la Musique. Le 22 quai des Carmes c’est le cœur battant de la soirée à Angers. Les groupes se succèdent dehors, les gens entrent réchauffer leurs pieds et on les accueille avec nos tapas et nos verres bien froids.

    On a préparé une sélection spéciale ce soir. Planche généreuse, verres à prix doux, ambiance à fond. Si tu passes dans le coin entre deux concerts, pousse la porte. On sera là jusqu’à tard.

    C’est exactement pour des soirs comme ça qu’on voulait ouvrir ici. La musique qui résonne sur la Maine, les gens qui profitent des quais, et nous qui faisons notre petite part du bonheur avec ce qu’on sait faire. C’est simple et c’est beau.

    On vous attend ce soir. Merci Angers.

  • On ouvre le 1er juin et on vous raconte tout (les galères comprises)

    Vous savez quoi, on aurait pu vous sortir un beau communiqué bien propre. « Le Ciré Jaune est ravi de vous annoncer son ouverture… » Non. Ce n’est pas nous.

    Alors voilà la vraie histoire.

    On a eu des soucis avec la création de notre cuisine. Des petits couacs techniques qui s’accumulent, qui se répondent, qui font que le chantier prend du retard sans que personne ne soit vraiment fautif. C’est juste la vie d’un projet qui se construit pour de vrai. L’équipe a tenu bon, on s’est serré les coudes, et franchement on en rigole maintenant. Enfin… presque.

    Ce que ça change pour vous

    Le 1er juin, le Ciré Jaune ouvre quand même ses portes au 22 quai des Carmes à Angers. Pas en version crêperie tout de suite parce que nos galettes de sarrasin et nos crêpes froment vont devoir patienter encore un peu le temps que leur cuisine soit prête comme on le souhaite. On ne va pas vous servir quelque chose à moitié. Ça, c’est une promesse.

    Ce qui sera là par contre, c’est notre bar bistronomique et toute la carte tapas qu’on a construite avec autant d’amour. Une carte pensée pour partager, pour prendre le temps, pour s’installer face à la Maine et profiter. La Grande Planche Affinée avec son jambon ibérique et son comté 18 mois, les Saint-Jacques snackées sur crème de chou-fleur, le Bao de canard effiloché sauce hoisin maison, le Tataki de thon rouge selon arrivage… et les samedis, on sort les huîtres de Bretagne avec un verre de blanc. Parce que les samedis méritent ça.

    Si vous voulez vous laisser guider, le Menu Découverte à 32€ c’est 5 tapas du chef à partager à table. On s’occupe du reste.

    Les galettes ? Elles arrivent, juré

    Notre crêperie bistronomique à Angers, c’est notre cœur de projet depuis le début. Les galettes de sarrasin, les crêpes froment, toute cette cuisine bretonne revisitée qu’on avait hâte de vous faire goûter sur les quais, elle arrive bientôt. On vous le dira ici dès qu’on a une date. Abonnez-vous, suivez-nous, revenez nous voir.

    En attendant, venez déjà. Le quai des Carmes est beau en juin, le bar est prêt, l’équipe est là et elle a la pêche. On vous attend avec plaisir.

    Le Ciré Jaune, 22 quai des Carmes, 49100 Angers

    Découvrir la carte tapas